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- Ayez soin de toujours tenir les bouteilles de champagne couchées dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.
- Il est préférable de laisser reposer le champagne quelques jours et mieux, quelques semaines si possible après le transport.
- Le vin de champagne ne demande pas à être bu glacé, mais seulement bien frais.
- Utiliser des verres exempts d’odeurs et d'une forme resserrée vers le haut.
- Il est important de laver les flûtes à la main et sans produit afin de conserver toutes les saveurs et l’aspect naturel du champagne.
- Les caves de champagne ont une température de 8 à 10 ° environ et cette température donne au vin toute sa saveur.
- Pour ouvrir une bouteille de champagne, on la tourne en maintenant le bouchon (et non l’inverse).
- Si vous avez conservé du champagne pendant plusieurs années, le bouchon a pu se réduire et durcir, il faudra faire attention au débouchage…
- Exemples de températures de service :
- Champagne Brut classique et Demi-sec : 7° c
- Champagne Rosé : 8° c
- Blanc de Blancs millésimé : 9 à 10° c
- Cuvée Mélodie : 12° c
- Ne servez pas le champagne trop froid, cela masque la plupart des arômes.
- A n’importe quel moment ce vin fin et délicat servi dans ces conditions, vous apportera une agréable sensation de bien être.
- Servir du champagne à vos amis, c’est les honorer.
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2010/2012